{"id":2590,"date":"2019-02-07T18:13:21","date_gmt":"2019-02-07T18:13:21","guid":{"rendered":"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/?p=2590"},"modified":"2019-02-08T14:25:29","modified_gmt":"2019-02-08T14:25:29","slug":"brigadeiros-gourmet-a-evolucao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/2019\/02\/07\/brigadeiros-gourmet-a-evolucao\/","title":{"rendered":"Brigadeiros Gourmet: a evolu\u00e7\u00e3o de um cl\u00e1ssico"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2590\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-2590-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2590-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-2590-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_black-studio-tinymce widget_black_studio_tinymce panel-first-child\" data-index=\"0\" ><div class=\"textwidget\"><div class=\"m_-8333225560496901144gmail-\">\n<div id=\"m_-8333225560496901144gmail-:664\" class=\"m_-8333225560496901144gmail-ii m_-8333225560496901144gmail-gt\">\n<div id=\"m_-8333225560496901144gmail-:665\" class=\"m_-8333225560496901144gmail-a3s m_-8333225560496901144gmail-aXjCH\">\n<div dir=\"auto\">\n<div dir=\"auto\">O brigadeiro \u00e9 um doce cl\u00e1ssico que n\u00e3o pode faltar em nenhuma festa e o mais esperado por todos que amam guloseimas. De origem brasileira, a maioria das pessoas que o apreciam conhece a receita do Brigadeiro Tradicional, que \u00e9, basicamente, leite condensado, manteiga e achocolatado. Mas ele evoluiu e ganhou nova vers\u00e3o como \"Brigadeiro Gourmet\".<\/div>\n<div dir=\"auto\">\u00a0<\/div>\n<div dir=\"auto\">Traz nova roupagem, sabores inusitados e um visual de deixar qualquer pessoa apaixonada com mais \u00e1gua na boca.<\/div>\n<div dir=\"auto\">\u00a0<\/div>\n<div dir=\"auto\">Esse <em>upgrade<\/em>, deu ao doce um status que permite estar presente tanto nas festas infantis, quanto em festas mais sofisticadas e em docerias finas. As possibilidades de sabores s\u00e3o muitas, o interessante \u00e9 criar novos sabores e n\u00e3o ter medo de ousar. Na verdade, o \u00fanico limite para essa receita \u00e9 a sua imagina\u00e7\u00e3o.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_705\" class=\"thumbnail wp-caption alignleft\" style=\"width: 2048px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-705 size-full\" src=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-1.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"1365\" srcset=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-1.jpg 2048w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-1-272x182.jpg 272w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-1-740x494.jpg 740w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-1-370x247.jpg 370w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Brigadeiro Gourmet Rosa Choc, a nossa vers\u00e3o deste queridinho, que apresenta o brigadeiro com nova roupagem, com novos sabores e um visual de deixar qualquer pessoa apaixonada e com mais vontade ainda de comer.<\/figcaption><\/figure><figure id=\"attachment_2158\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1200px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2158 size-full\" src=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44.jpg 1200w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44-300x300.jpg 300w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44-100x100.jpg 100w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44-600x600.jpg 600w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44-150x150.jpg 150w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44-768x768.jpg 768w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44-60x60.jpg 60w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44-800x800.jpg 800w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/rosachoc-web-batizados-primeiracomu-44-400x400.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Brigadeiro Gourmet Rosa Choc, presente tanto em festas infantis, quanto em festas mais sofisticadas.<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Brigadeiro Tradicional e Brigadeiro Gourmet,<\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\">quais s\u00e3o as diferen\u00e7as?<\/h2>\n<p>O brigadeiro gourmet \u00e9 o tradicional doce brasileiro feito com ingredientes e processos mais rebuscados, buscando oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f3mica mais poderosa e sabores diferenciados. Ao usar os melhores tipos de chocolates com o melhor leite condensado, associados com outros tipos de confeito e uma est\u00e9tica mais elegante, o doce simples, visto em festas e outros tipos de comemora\u00e7\u00f5es ganhando status de produto de delicatesse, da mesma forma que chocolates e trufas feitas por doceiras famosas ou marcas de renome internacional.<\/p>\n<p>Obviamente a apar\u00eancia \u00e9 parte fundamental do processo, ent\u00e3o \u00e9 importante que o brigadeiro gourmet tenha tamb\u00e9m a comunica\u00e7\u00e3o adequada, oferecem uma experi\u00eancia visual e at\u00e9 t\u00e1til em mat\u00e9ria de embalagem antes de oferecer uma experie\u0302ncia de paladar u\u0301nica. Al\u00e9m disso, por ser um produto de gastronomia fina, o brigadeiro gourmet rompe com as tradi\u00e7\u00f5es em v\u00e1rios momentos, fazendo misturas que eram antes tidas como ousadas, como a mistura de brigadeiro com pa\u00e7oca e outras del\u00edcias, expandindo os limites destes doces at\u00e9 onde for poss\u00edvel e trazendo cada vez mais del\u00edcias para voc\u00ea.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_707\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 2048px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-707 size-full\" src=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-3.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"2048\" srcset=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-3.jpg 2048w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-3-100x100.jpg 100w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-3-600x600.jpg 600w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-3-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/rosachoc-web-brigadeiros-3-60x60.jpg 60w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">A Rosa Choc e seu Brigadeiro Gourmet rompe com as tradi\u00e7\u00f5es em v\u00e1rios momentos, fazendo misturas que eram antes tidas como ousadas. Aqui a massa de nosso Brigadeiro Gourmet aplicada como cobertura sob deliciosos cupcakes de chocolate.<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Brigadeiro Gourmet com ingredientes de<\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\">extrema qualidade na produ\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>Em mat\u00e9ria de ingredientes, os brigadeiros gourmet s\u00e3o conhecidos por usarem as melhores mat\u00e9rias primas poss\u00edveis para as suas cria\u00e7\u00f5es, sendo que o chocolate usado \u00e9 o su\u00ed\u00e7o ou o belga, considerados os melhores. A manteiga usada no processo \u00e9 preferencialmente a francesa, que d\u00e1 um toque mais aveludado no doce, fazendo-o tamb\u00e9m mais brilhante e colorido.<\/p>\n<p>Finalmente, outros ingredientes do brigadeiro gourmet variam em uma quantidade enorme de combina\u00e7\u00f5es e sabores diferentes, que v\u00e3o de frutas secas, sementes, caf\u00e9, pimenta, raspas de chocolate e confeitos os mais diversos.<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_2432\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 900px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2432 size-full\" src=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosachoc-web-brigadeiros-gourmet-2019-03.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosachoc-web-brigadeiros-gourmet-2019-03.jpg 900w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosachoc-web-brigadeiros-gourmet-2019-03-300x300.jpg 300w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosachoc-web-brigadeiros-gourmet-2019-03-100x100.jpg 100w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosachoc-web-brigadeiros-gourmet-2019-03-600x600.jpg 600w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosachoc-web-brigadeiros-gourmet-2019-03-150x150.jpg 150w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosachoc-web-brigadeiros-gourmet-2019-03-768x768.jpg 768w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosachoc-web-brigadeiros-gourmet-2019-03-60x60.jpg 60w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosachoc-web-brigadeiros-gourmet-2019-03-800x800.jpg 800w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosachoc-web-brigadeiros-gourmet-2019-03-400x400.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Com ingredientes de extrema qualidade e claro o melhor dos chocolates belga, aqui, o nosso delicioso Brigadeiro Gourmet decorado com p\u00e9rolas de caramelo salgado. Cremoso e crocante ao mesmo tempo, um Top Seller !<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h4>Alguns ingredientes do Brigadeiro Gourmet<\/h4>\n<ul>\n<li>Manteiga francesa, que segundo especialistas no assunto garante mais cor e brilho. Al\u00e9m de mudar a textura do doce, deixando-o mais aveludado.\u2028<\/li>\n<li>Chocolate belga, considerado um dos melhores chocolates do mundo.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>\u00a0<\/h4>\n<h4>Ingredientes presentes na culin\u00e1ria do Brigadeiro Gourmet<\/h4>\n<ul>\n<li>Frutas in natura; neste caso \u00e9 preciso um pouco mais de cuidado, pelo fato das frutas soltarem mais \u00e1gua e poderem interferir na validade do produto.<\/li>\n<li>Bebidas alc\u00f3olicas<\/li>\n<li>Caf\u00e9<\/li>\n<li>Raspas de chocolate<\/li>\n<li>Frutos secos<\/li>\n<li>E at\u00e9 temperos como a pimenta e a canela.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Mas a principal diferen\u00e7a entre o brigadeiro tradicional e o brigadeiro gourmet est\u00e1 no conhecimento e na dedica\u00e7\u00e3o de quem o faz. Isto mesmo! N\u00e3o adianta voc\u00ea conhecer os ingredientes a serem utilizados e simplesmente mistur\u00e1-los achando que desta mistura sair\u00e1 um doce gourmet.<\/p>\n<p><strong>Voc\u00ea vai precisar de muitas outras habilidades como:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Utilizar as medidas certas dos ingredientes.<\/li>\n<li>\u2028Entender e respeitar a caracter\u00edstica de cada ingrediente.<\/li>\n<li>Dar o seu toque pessoal em cada brigadeiro, caprichando na apresenta\u00e7\u00e3o para que ele se torne um genu\u00edno brigadeiro gourmet.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Fontes: <a href=\"http:\/\/seuespacogourmet.com.br\/blog\/brigadeiro-o-doce-queridinho-na-versao-gourmet\/\">seuespacogourmet<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.brigadeirosgourmet.club\/\">brigadeirosgourmet.club<\/a><\/em><\/p>\n<p><em>Imagems: <a href=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\">Rosa Choc<\/a><\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_2603\" class=\"thumbnail wp-caption aligncenter\" style=\"width: 1800px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2603 size-full\" src=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/rosachoc-web-brigadeiro-gourmet-blog.jpg\" alt=\"\" width=\"1800\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/rosachoc-web-brigadeiro-gourmet-blog.jpg 1800w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/rosachoc-web-brigadeiro-gourmet-blog-600x400.jpg 600w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/rosachoc-web-brigadeiro-gourmet-blog-300x200.jpg 300w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/rosachoc-web-brigadeiro-gourmet-blog-768x512.jpg 768w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/rosachoc-web-brigadeiro-gourmet-blog-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/rosachoc-web-brigadeiro-gourmet-blog-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/><figcaption class=\"caption wp-caption-text\">Ingredientes de extrema qualidade e claro, o melhor dos chocolates belga.<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\">A Rosa Choc traz para Portugal a vers\u00e3o gourmet dos mesmos, com ingredientes de extrema qualidade e claro o melhor dos chocolates belga. Cremosos e fresquinhos.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div><div id=\"panel-2590-0-0-1\" class=\"so-panel widget widget_sow-button panel-last-child\" data-index=\"1\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-button so-widget-sow-button-flat-f9e182caaf48-2590\"\n\t\t\t\n\t\t><div class=\"ow-button-base ow-button-align-center\"\n>\n\t\t\t<a\n\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/product\/brigadeiros-gourmet\/\"\n\t\t\t\t\tclass=\"sowb-button ow-icon-placement-left ow-button-hover\" \t>\n\t\t<span>\n\t\t\t<span class=\"sow-icon-fontawesome sow-fas\" data-sow-icon=\"&#xf217;\"\n\t\tstyle=\"color: #ffffff\" \n\t\taria-hidden=\"true\"><\/span>\n\t\t\tBrigadeiros Gourmet: Encomende aqui o seu momento doce\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"pg-2590-1\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-2590-1-0\"  class=\"panel-grid-cell panel-grid-cell-empty\" ><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O brigadeiro \u00e9 um doce cl\u00e1ssico que n\u00e3o pode faltar em nenhuma festa e o mais esperado por todos que amam guloseimas. 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