{"id":3644,"date":"2020-09-08T13:47:53","date_gmt":"2020-09-08T13:47:53","guid":{"rendered":"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/?p=3644"},"modified":"2020-09-08T14:30:24","modified_gmt":"2020-09-08T14:30:24","slug":"muffin-de-chocolate-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/2020\/09\/08\/muffin-de-chocolate-branco\/","title":{"rendered":"Muffin de Chocolate Branco"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-3644\"  class=\"panel-layout\" ><div id=\"pg-3644-0\"  class=\"panel-grid panel-no-style\" ><div id=\"pgc-3644-0-0\"  class=\"panel-grid-cell\" ><div id=\"panel-3644-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" ><div\n\t\t\t\n\t\t\tclass=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\n\t\t\t\n\t\t>\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n\t<div>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>Doces por onde andamos:<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Hoje, Muffin de Chocolate Branco<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se tem uma tradi\u00e7\u00e3o que gostamos por aqui \u00e9 a do ch\u00e1 da tarde, no caso especificamente adotado com o twist de ter se tornado caf\u00e9 da tarde :). Mas o feeling dos pa\u00edses pelo mundo que se permitem essa pausa no dia e desfrutam de um momento de prazer \u00e9 muito bem vindo pela Rosa Choc.<\/p>\n<p>De maneira a partilhar este sentimento convosco, neste post convidamos a tirar um momento para uma viagem culin\u00e1ria ao fazer e saborear um delicioso muffin de chocolate para acompanhar o seu ch\u00e1 (ou caf\u00e9).<\/p>\n<p>Estes deliciosos bolinhos que tem a sua origem remontando a massa de biscoitos para ch\u00e1 dos ingleses no s\u00e9culo 18 foi evoluindo e se multifacetando, at\u00e9 chegarmos a receitas como a que partilhamos convosco, que integram a textura mais compacta e tradicional dos muffis com ingredientes como o deliciosos chocolate branco.<\/p>\n<p>Portanto, aqui v\u00e3o os detalhes. Desejamos um \"Ch\u00e1 da Tarde\u201d memor\u00e1vel.\"<\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3650 size-full\" src=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/img15290.jpg\" alt=\"\" width=\"2362\" height=\"1575\" srcset=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/img15290.jpg 2362w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/img15290-600x400.jpg 600w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/img15290-300x200.jpg 300w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/img15290-768x512.jpg 768w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/img15290-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/img15290-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 2362px) 100vw, 2362px\" \/><\/h3>\n<h3><\/h3>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><b>Muffin de Chocolate Branco<\/b><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>100gr de chocolate branco<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>100gr de manteiga em temperatura embiente<\/li>\n<li>100gr de a\u00e7ucar<\/li>\n<li>300gr de iogurte ou cr\u00e9me fraiche<\/li>\n<li>60 gr de s\u00eamola de trigo duro<\/li>\n<li>200gr de farinha<\/li>\n<li>2 colheres de ch\u00e1 de fermento<\/li>\n<li>manteiga para untar ou forminhas de papel<\/li>\n<\/ul>\n<div>\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3647 size-full\" src=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Super-Soft-White-Chocolate-Muffins-Recipe-5.jpg\" alt=\"\" width=\"1800\" height=\"2700\" \/><\/div>\n<h4><\/h4>\n<h4><b>Modo de Fazer<\/b><b>\u00a0<\/b><\/h4>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C. unte bem as forminhas\/divis\u00f3rias do tabuleiro para muffins ou coloque forminhas de papel nas mesmas. Pique grosseiramente o chocolate e adicione a farinha, fermento e s\u00eamola. Reserve.<\/li>\n<li>Em outro recipiente, separe as claras das gemas e bata as gema com a manteiga o a\u00e7ucar e o iogurte\/creme fraiche na batedeira at\u00e9 obter uma mistura cremosa e homog\u00eanea.<\/li>\n<li>Coloque esta mistura de parte e bata as claras na batedeira at\u00e9 estarem em ponto de castelo e reserve.<\/li>\n<li>J\u00e1 fora da batedeira adicione os outros ingredientes reservados com uma espatula at\u00e9 ficarem bem incorporados e por \u00faltimo as claras em castelo.<\/li>\n<li>Deite a massa nas divis\u00f3rias do tabuleiro e coloque a cozer por 20\/25 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3648 size-full\" src=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Pistachio-muffins-1200px-Inside-the-Rustic-Kitchen-2.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"1798\" srcset=\"https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Pistachio-muffins-1200px-Inside-the-Rustic-Kitchen-2.jpg 1200w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Pistachio-muffins-1200px-Inside-the-Rustic-Kitchen-2-600x899.jpg 600w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Pistachio-muffins-1200px-Inside-the-Rustic-Kitchen-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Pistachio-muffins-1200px-Inside-the-Rustic-Kitchen-2-768x1151.jpg 768w, https:\/\/rosachoc.pt\/mobile\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Pistachio-muffins-1200px-Inside-the-Rustic-Kitchen-2-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div>\n<h4><\/h4>\n<h4><b>Dicas Rosa Choc<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li>Esta receita fica muito bem com frutos secos, pode adicionar por volta de 75gr de pistachio ou noz picadinho a mistura da farinha.<\/li>\n<li>Caso seja amante de outro sabor de chocolate, pode sempre adicionar e fazer um mix ou trocar o sabor.<\/li>\n<li>Pepitas de chocolate tem maior resistencia ao forno do que chocolate em barra, caso prefira ter o chocolate mais em \u201cpeda\u00e7os\u201d do que integrado na massa, adicione pepitas.<\/li>\n<li>Normalmente queremos os bolinhos mais grandinhos, mas o melhor \u00e9 n\u00e3o preencher as divis\u00f3rias at\u00e9 o fim, caso contr\u00e1rio a massa pode \u201cvazar\u201d.<\/li>\n<li>Como muitos fornos tem vontade pr\u00f3pria em termos de manter a temperatura, em caso de duvida e para os mesmos n\u00e3o queimarem por fora e ficarem crus por dentro pode assar a 155\u00ba por mais tempo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Doces por onde andamos: Hoje, Muffin de Chocolate Branco &nbsp; Se tem uma tradi\u00e7\u00e3o que gostamos por aqui \u00e9 a do ch\u00e1 da tarde, no caso especificamente adotado com o twist de ter se tornado caf\u00e9 da tarde :). 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